Škola byla založena v roce 1958. Jsme veřejná škola zřízená Zlínským krajem se sídlem v centru Zlína na Štefánikově ulici č.p. 3015. Žáci vykonávají odborný výcvik na provozních pracovištích hotelového, restauračního a obchodního typu ve Zlíně a blízkém okolí.

Škola má bohaté zkušenosti s pořádáním cateringových akcí v rámci Zlínského kraje.

Státní střední škola umožňuje čtyřleté studium oboru gastronomie zakončené maturitní zkouškou. Dále umožňuje tříleté nebo jednoleté zkrácené studium oboru kuchař - číšník a dvouleté nástavbové studium oboru společné stravování.